مطبخ....الجديد

المقادير:

نصف كيلو طحين ابيض
نصف كوب سكر
2ملاعق ك زيت ذره
1بيضه 2
20غرام خميره فوريه
كوب ونصف ماء
رشه من الملح
100غرام شوكولا(قالب من الشوكولا المره ) نكسر القالب الى مكعبات .
للتزين قزحه او سمسم

طريقة العمل:

نعجن جميع المقادير وهي طحين ,سكر ،زيت والبيض والخميره،الماء ورشه الملح نعجن حتى نحصل على عجنه طريه ملساء نتركها ترتاح ويتضاعف حجمها
بعد ان يتضاعف حجمها ناخذها ونعجنها مره ثانيه ونتركها ليتضاعف حجمها مره ثانيه بعد ذلك ناخذ العجنه نقطعها لقطع صغيره بوزن 50غرام ونوضع في كل قطعه عجين صغيره قطعه من الشوكولا (الكاكاو)ثم نقفل الكره
ترتب الكورات المحشيه بالشوكولا داخل قالب مدهون بقليل من الزيت او الزبده وتدهن كل كره بالبيض وترش بالسمسم او القزحه وتترك داخل مكان دافىءلينضج ثم يخبز لمده 25دقيقه بحراره 200درجه