اسيرة الصمت في المطبخ

السلام عليكم ورحمة الله
تحية نابعة من القلب الى كل الاعضاء بدأ بالمدير الى اخر من التحق بسفينة التميز

وصفات بطريقة اسيرة الصمت

مر وقت ولم ادخل الى مطبخ المنتدى ها انا ادخل اتمنى ان تقبل علي عروس المطبخ بكل امتياززز العاشقة المبدعة
ساقدم بعض الوصفات السهلة التحضير واتمنى ان تنال اعجابكم انشاء الله

الزعلوك;

3;حبات بانجان مفورة وومقشرة
2;فصوص التوم
بصلة مشلطة
زلافة صغيرة معدنوس وقزبر
1كاس الزيت
كمون ,ابزار ,ملح
طريقة التحضير;
في مقلاة نضع الزيت ,البصل المقطعة,فصوص التوم نحرك البصل الى ان يميل لونه الى البني الفاتح نضيف عليه قطع البادنجان بعد تنشيفها من الماء ,نحرك العناصر جيد بملعقة خشبية نضيف التوابل نصف معلقة كمون ,ابزار,ملح.والقزبر والمعدنوس يمزج الخليط جيدا مع اضافة ملعقة زيت الزيتون ,يقدم الزعلوك ساخنا مع الخضر المفورة او اي طبق رئيسي
على فكرة يمكن تحضير التكتوكة بنفس الطريقة نقطة الاختلاف هي التكتوكة تعتمد بالاساس على الفلفل الحلو مع اتباع نفس الطريقة

البريوات مالحين;
كفتة حسب افراد العائلة
بصلة مشلضة
معدنوس
فرماج محكوك
ملح وابزار
زبدة
الطريقة;;في مقلاة نضع ملعقة كبيرة زبدة ,بصلة المشلضة المعدنوس نمزج الخليط ونضيف الكفتة مع الحرص على عد م تكورها نضيف الملح والابزار بمجرد حصولنا عى اللون الابيض للكفتة نزيل المقلاة من على النار نفرغ الخليط في اناء مسطح لكي يبرد مع اضافة الجبن المحكوك ,نقوم بتقطيع الورقة حسب الرغبة اما بشكل متلتاث او على شكل اصابع المهم اننا نأخد ملعقة من الخليط نضعها على الورقة ونقوم بطيها ونجمع اطرافها بزبدة ذائبة وهكدا دواليه الى انتهاة الخلطة فيما يخص طريقة الطهي يمكن ان تطهى في الفرن او تقلى في الزيت شخصيا افضل الفرن تقدم ساخنة صدقوني تكون لذيذة تقدم مع سلاط عادية

اسهل طاجين ;
طاجين الكفتة
الكفتة .1بصلة كبيرة.2حبات فلفل حلو. 1فص ثوم .2حبات مطيشة زيت الزيتون.كمون.ملح.

نضع الطاجين على عافية مليلة,نضع الزيت, فرش طبقة البصل الدي قطع بشكل طولي وطبقة الفلفل مع فص الثوم والكمون والملح ,ياخد البصل وقته الكامل للنضج تقريبا20دقيقة ,نقوم بتشكيل كويرا ت من الكفتة نضيف الى الطاجين بعدما تضاف اليه قطع الطماطم قبل تقديم الطاجين يزين بالقزبر المفروم وملعقة من زيت العود والصديق الوفي للطاجين هو البطاطس المقلية

سلطة الارز
الارز مسلوق,سمك التون,زيتون اسود واخضر,علبة الذرة ,زيت الزيتون اوراق الخس ,خلطة المايونيز,فلفل اخضر واحمر حلو مشوي

الطريقة;
في اناء نفرغ الارز المسلوق والفلفل بعد تقطيعه الى قطع مربعة صغيرة وكدا الزيتون الدي سلف تقطيعه الى دوائر صغيرة نضيف حبات الدرة ايضا وهبرة سمك التون ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وصلصة المايونيزتضاف نصف ملعقة صغيرة ملح وكامون تمزج المكونات جيدا,في اناء التقديم يفرش الخس وتفرغ المكونات المدمجة مع بعضها على بقة الخس وتزين بالقزبروقطع الحامض ترافقها صلصلة المايونيز


هده هدية بسيطة للاعضاء الكرام
العاشقة المبدعة ,مولاي يوسف,سيادة المدير,امير الحوار,دموع الشموع,عبد الصمد ,تاتبيرت,جاهوننة ,نجم صاغروا,عبد المجيد العضو الجديد ,واللائحة طاويلة ابعت لكم جميعا تحية ود واخلاص وشكر خاص على مجهوداتكم للسعي بالمنتدى الى الامام

اسيرة الصمت تحيييييكم وتتمنى لكم شهية طيبة

تنميرت بزاف اوتما ... ,وبدوري ارد لكي التحية بدعوة جميلةةةةةةةةةةةةة جداااا ولتكن في سرا ايضااا لا اقتل فضولكي ههههههه.

merci khti rbi ykhalik ya3tik sa7a 3la lwasafat ldida bzaf

شميشة اخرى في المنتدى يا مرحبا يا مرحبا اذن
المنافسة الشريفة ستشتد بذلك داخل اسوار مطبخ المنتدى اتمنى ان تعم هذه المنافسة كل اقسام هذا الصرح العظيم .
تحياتي لاسير الصمت التي دخلت الكوزينة في صمت لكن سرعان ما انفجرت ابداعا و تالقا .
مع خالص مودتي و تقديري

اهلا بك اخي حسن بالصحة والراحة واخا مادرتش ليك البلدي اللي كتحماق عليه ,مرة اخرى انشاء

شكرا جزيلا على دعواتك الخفية الصامتة تقبل مني احلى التحايا
الطباخة اللماهرة العاشقة شكرا لمرورك نورتي الصفحة تقبلي مني احلى التحاياااا
وتحية لاخي مولاي يوسف اتمنى تجرب الوصفات انا متأكدة طبعا انك ستنجح
الصمت حتى في المطبخ حتى لا اثير انتباه العاشقة ههه تقبل مني احللى التحايااااا

yak akhti alah awdi hanya mrahba bik fkouzinti bla samt hi diri sda3 n3arfok kayna haka ndir bhsabak hhhhhh

انشاء الله سنجرب كل وصفاتك الشهية
فعلا انت بصمتك هذا لا تثيرين انتباه احد لكن بابداعاتك المتميزة و رائحة وصفاتك الشهية تصبحين محط انظار روافد مكونة.
على هذا المنوال تسيرين وفقك الله و نفع بك
تحياتي لقلمك اللامع

شكرا اختي العاشقة ربي يخليك راه ولفتي لينا الفشوش داكشي علاش هههه بوصفاتك الجميلة نورت المطبخ

على فكرة شحال هادي ما دخلت للكوزينا ديال المنتدى ولاكن روعة تبارك الله عليك كل حاجة فبلاصتها ما تخافيش رديت كل حاجة خدمة بها لبلاصتها ونزيدك ماهرست والوا هههههه
الكاتب المبدع كلماتك تخجلني ولا اعرف ما اقول سوى وفقك الله لما يحب ويرضاه يا رب

مع تحياتيييي

اتمنى لك اختي اسير الصمت اقامة مريحة داخل اسوار مطبخ المنتدى الى جانب الطباخة الماهرة العاشقة المبدعة عاشقة التالق و الابداع

iwa mazyan akhti lmohim tab99a kouzina kima hya merci rbi ykhalik

khti ll3achi9a merci bzaffffff wakha 3ndi tliba sghiwra mais nkhliha lmn be3d 9hertek btalbate hhhhhhh ;
merci

alah awdi hi talbi 3la ras ol3in mrahba