الرغايييييييييييييييييييففففففففففف

بسم الله الرحمن الرحيم
يسرني ان اضع رهن اشارة هواة وعشاق الطبخ المغربي وصفات من حلويات و مملحات وأكلات مغربيه كل اسبوع وصفه من المطبخ المغربي الاصيل و اليوم ساقدم لكم وصفه سريعه و سهله
الرغايف

المقادير:
250 غ من طحين القمح
إيناء ونصف من الطحين العدي
مقدار حمصه من خميره
ملح حسب دوق
الماء الكافي لجمع العجين
الزبده و الزيت للدهن
قليل من السميده او طحين القمح للرش
الطريقه :

يخلط الطحين بلملح ويجوف وسطه تم تضاف الخميره والماء ويجمع لخليط على شكل عجينه متجانسه خفيف بعض الشيء تدلك جيدا و تعمل كويرات صغيره في حجم كيوي تدهن بالزيت وتترك ترتاح 5-10دقائق تأخدالكويرات الواحده تلوى الاخرى وتدهن وتبسط جيدا حتىتصيررقيقه ترش بالزبده والزيت والطحين تم تتنى من الجوانب الى وسط تعمل على شك لمربع وتدهن وترش بالطحين تحمرعلى مقلاة معدنيه من الوجهين تدهن بالزبده والزيت وهي وسط المقلاة تقدم مصحوبه بلعسل والمربى والزبده البلديه والشاي