*** فـــــــوائد الثـــــــــوم مــــن الامــــــراض

من طرف **nbarc** السبت 23 يونيو 2007, 06:44

1 -

الثوم

قد يكون مصدرا لعقار

يكافح السرطان

يقول العلماء ان المادة الكيماوية التي تعطي الثوم نكهته يمكن استخدامها في "قنبلة ذكية" لمكافحة السرطان.

وتأتي هذه النتيجة بعد ايام من اكتشاف ان نفس المادة الكيماوية التي يطلق عليها "اليسين" يمكن ان تعالج البكتيريا شديدة المقاومة "ام ار اس ايه".

ويزيد علاج السرطان من رد الفعل الكيماوي الطبيعي الذي ينتج فيه ماد الاليسين.

وتوضح دورية علم علاج السرطان الجزيئي كيف يمكن ان يحدث رد الفعل في مواقع الاورام.

والاليسين مادة سامة لكنها غير مستقرة تنكسر بسرعة لكنها لا تسبب أي ضرر عند الاكل.

ولا توجد هذه المادة في فصوص الثوم الكاملة لكنها تنتج نتيجة لتفاعل بيوكيماوي بين مادتين تخزن كل منهما في اماكن متجاورة في كل فص وهما الانزيم اليناسي ومادة كيماوية خامدة بشكل طبيعي يطلق عليها "الين".

واذا انكسر الفص مثلما يحدث في الطهي تزول الاغشية التي تفصل بين المادتين وينتج الاليسين.

وقرر باحثون اسرائيليون محاولة اعادة انتاج رد الفعل السام في موقع الورم.

واستخدم الباحثون جسما مضادا بهدف العلاج تمت برمجته بحيث يتعرف على المستقبلات المميزة على سطح خلايا الورم.

ويتجه الجسم المضاد كيميائيا الى الاليناسي ويحقن في تيار الدم حيث يسعى للتعرف على خلايا السرطان.

وتحقن بعد ذلك مادة الالين وعندما تواجه مادة الاليناسي يحول رد الفعل الناجم عن هذه المواجهة جزيئات الالين الى الاليسين الذي يخترق ويقتل الخلايا السرطانية.

ولا تتأثر الخلايا السليمة القريبة لانها لا تجذب الاجسام المضادة.

واستخدم باحثون في معهد فايتسمان في ريهوفيت بنجاح هذا الاسلوب في اعاقة نمو اورام المعدة عند فئران التجارب.

ويقول الباحثون ان هذه الطريقة يمكن ان تنجح مع معظم انواع السرطان ما دام من الممكن تصميم جسم مضاد يمكنه التعرف على المستقبلات المميزة على سطح الخلايا السرطانية.

وقد يثبت نجاح هذا الاسلوب في منع انتقال الامراض في اعقاب الجراحة.

وقال البروفسور ديفيد ميرلمان الذي قاد البحث "رغم ان الاطباء لا يستطيعون اكتشاف المكان الذي تنتقل اليه الخلايا السرطانية لحماية انفسها يمكن ان يطاردها ويدمرها الجسم المضاد والاليناسي والالين في أي مكان بالجسم."

وقالت سارا هيوم مديرة قسم المعلومات العلمية في معهد ابحاث السرطان في بريطانيا لبي بي سي نيوز اونلاين: "الخواص الدوائية للثوم معروفة منذ وقت طويل، وهذه بيانات اولية مشجعة. التحدي الان هو تطوير طرق لاستخدامها في مكافحة انواع من خلايا الاورام وفي النهاية تبني هذا الاسلوب لاستخدامه في علاج البشر بعد اجراء التجارب العيادة اللازمة."

-2-

الثوم

يحسّن صحة القلب والرئتين

من ملف السيدة : قدرية بركات

أضاف البحث الجديد الذي أجراه العلماء في جامعة ألاباما الأمريكية المزيد من الفوائد والسمعة الطيبة لنبات الثوم بعد أن أثبتت مركباته الأساسية النشطة فعاليتها في الوقاية من الأمراض الرئوية.

وأوضح الباحثون أن الثوم يملك الكثير من التأثيرات الوقائية المفيدة لصحة الإنسان التي تتراوح من تخفيض ضغط الدم الشرياني والكوليسترول إلى معالجة الأورام السرطانية وقد بينت الدراسة الجديدة أنه يحسّن تدفق الدم في الرئتين ويساعد على التنفس عند اختباره على مجموعة من الفئران المخبرية.

وقال هؤلاء في مؤتمر البيولوجيا التجريبية الذي انعقد في سان دييجو مؤخرا: إن الثوم من النباتات الطبية المدهشة واستهلاك فصّين منه يوميا يضمن الحصول على الفوائد المرجوة.

وقام الباحثون في دراستهم بتحفيز ارتفاع ضغط الدم في رئتي عدد من الفئران فيما يعرف بارتفاع الضغط الرئوي الرئيس الذي يزيد الجهد والعبء الواقع على القلب وقد يسبب الوفاة ثم إعطاء الحيوانات الثوم على شكل مسحوق واختبار تأثيره في صحة الرئتين.

ووجد الخبراء أن مادة “آليسين” وهي المركب الكيميائي النشط في الثوم منع ارتفاع ضغط الدم في الرئتين في حين أن الثوم الذي تعرض للحرارة وتم غليه ففقد تلك المادة لم ينجح في تحقيق هذا الأثر.

وقد أكدت دراسة أخرى عرضت في نفس المؤتمر فوائد الثوم في تحسين وظائف القلب وتنشيطه وإمكانية إضافته إلى الغذاء بأي كمية لأنه آمن وغير سام ولابد من عدم تعريضه للحرارة لتفادي إتلاف مركباته النشطة المفيدة للصحة القلبية والتنفسية.

-3-

حبتا ثوم

يوميا تبعد الطبيب عن المنزل

- ثمة دراسة حديثه اكدت أن تناول فصي ثوم يوميا سوف يبعد الطبيب عنكم.
هذه النتائج التي توصلت اليها الدراسة التي اجريت على الحيوانات، لا علاقة لها برائحة الثوم الكريهة التي يتنفسها آكله، بل مرتبطة بمشاكل أكثر جدية وخطورة، تتمثل في نوع قاتل من ارتفاع الضغط الشرياني في اوعية الرئة الدموية، ويدعى ارتفاع الضغط الرئوي الأولي، وهو سبب رئيسي لحدوث الوفاة بقصور القلب.
ويفيد الأطباء أن في ارتفاع الضغط البدئي يواجه الدم صعوبة في الخروج من الناحية اليمنى للقلب، ويحدث تضّيق في أوعية الرئة الدموية. وتظهر أعراض ابرزها ضيق في التنفس، خاصة خلال ممارسة الرياضة، ألم صدري، ونوبة من الاغماء.
إلا انه لا بد من الإشارة هنا إلى ان السبب الدقيق لارتفاع الضغط الرئوي البدئي مازال مجهولا.
ويرى الباحث ديفيد دي كول ورفاقه في جامعة ألباما ببرمنغهام، أن الثوم قد يساعد ايضا في الحماية من تعرض المرء لهذا الشكل من الضغط.
فقد اكتشف الباحث كول وجود مادة في الثوم تدعى "أليسين" تمنع النوع المتوسط من ارتفاع الضغط الرئوي لدى فئران التجارب.
يقول الباحثون في التقرير الذي قد قدمت نتائجه في اجتماع عقد حول البيولوجيا التجريبية 2005 في أبريل/ نيسان الماضي بسان دييغو، " هذه النتائج تؤكد التقارير السابقة التي ذكرنا فيها أن الثوم يحمي من ارتفاع الضغط الرئوي المزمن، وأن حماية وظيفة الأوعية الدموية الرئوية يلعب دورا مهما في آلية عمله."
ويجمع المراقبون انه مازال هناك حاجة لإجراء الدراسة على الانسان لمعرفة ما إذا كان للثوم نفس التاثير الصحي الذي يظهر لدى فئران التجارب.
اما في الوقت الحالي، فليس هناك أي ضرر من تناول القليل من الثوم يوميا،وفقا لما يذكره الدكتور كول، أما فيما يتعلق بالكمية فحبتين من الثوم يمكن أن تؤمن المقدار الكافي من مادة الاليسين،لتقوم بنفس التأثير الذي يحدث لدى حيوانات التجربة.